AVENA DE TODA LA NOCHE

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Este desayuno (o cena) es dulce, toma 5 minutos de preparación y puede servir para varios días de la semana.

Desde que me fui a vivir sola he estado reuniendo un repertorio de recetas en las que siempre puedo confiar. Bueno, no son propiamente “recetas” porque no las he escrito, no tengo instrucciones ni hay una forma precisa de prepararlas, pero sí son unos platillos que repito una y otra vez, y los cambio dependiendo de lo que tenga en el refrigerador. ¡Y esta avena es ideal para eso, voy a intentar ponerlo por escrito ahora!

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La primera y más usada receta que les quiero compartir es la de la avena de toda la noche (conocida en el internet como “Overnight Oats”), yo saqué mi receta base de Lily Pebbles y The Anna Edit, pero la he cambiado un poco de acuerdo a mis gustos y los ingredientes que tengo.

Ingredientes:

  • Una taza de avena (o la porción que quieras)
  • Dos tazas de la leche que tomes (o el equivalente a dos porciones de la cantidad que hayas utilizado de avena), sirve cualquiera, de almendra, de soya, de vaca, de arroz, etc,
  • Algún endulzante, yo normalmente uso azúcar o miel de maple. También sabe bien con miel de abeja.

Opcionales:

  • Canela
  • Vainilla
  • Fruta (esta vez usé manzana rallada y plátano, pero lo he preparado otras veces con moras, fresas o pasas)
  • Granola u otro cereal (he visto que hay gente que le pone semillas de chía)

 Preparación:

El título explica la única instrucción, el chiste de esta avena es que no la tienes que calentar y sólo tienes que mezclar una porción de avena con las dos porciones de leche, mezclarla bien y dejarla reposar toda la noche. Eso es todo.
Los demás ingredientes puedes incorporarlos desde el principio o agregarlos a la mañana siguiente (el plátano recomiendo agregarlo al momento de comerlo). ¡Y listo!

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En mi experiencia es una buena base para tener listo un desayuno los días que me levanto temprano pues hago varias porciones y dura alrededor de 5 días. Es nutritiva, te llena y de te da suficiente energía. Para mí es ideal cuando no estoy nada inspirada y puedo depender de estas recetas que son fáciles y ya sé que nunca fallan.

¡Espero que lo intenten, les guste y tengan bonito día!

-S

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